Gezin

Erik’s speciale Gourmetschotels nu ook voor de bbq

Erik’s speciale gourmetschotels wilde eens wat extra’s aan zijn activiteiten toevoegen, en wij bodem hem die kans om dat eens goed uit te testen.

Erik’s speciale gourmetschotels

Gourmetten, een heerlijke bezigheid vooral zo rond de feestdagen.
Eigenlijk onzin want gourmetten kun je het hele jaar doen.
Erik had die gedachten dus ook, en timmert hard aan de weg om zijn gourmetschotels aan de man te brengen.
Hij is een aantal avonden gaan zitten, en bedacht verschillende recepten.
Zo levert hij verschillende soorten soep, uiteraard vers gemaakt.
En maakt hij de vleesschalen naar wens op.

Al het vlees krijgt bij hem een speciale behandeling.
Het ene vleessoort laat hij in de marinade liggen, die hij speciaal aanmaakt.
Een ander soort vlees krijgt van hem een behandeling van een aantal soorten kruiden.

Ook vis is niet veilig voor hem, en krijgt ook een heerlijke behandeling.
De gerechten zijn altijd weer een verrassing.

Nu ook voor de barbecue

Men neme een vrouw die 50 jaar wordt, je plaatst daarbij een barbecue en natuurlijk vlees.
Gelukkig had Erik net het idee geopperd om ook barbecueschotels te gaan leveren.
Meng dit bovenstaande nou eens bij elkaar, en je heb de perfecte mix om het te testen.

Toen Erik samen met zijn vrouw José de schalen kwam leveren, waren deze tot op de puntjes opgemaakt.
Natuurlijk ging de levering niet zo maar, want bij elke vleessoort werd tot in de puntjes uitgelegd welke kruiden er waren gebruikt.
En dat is natuur niet alleen een extra service, maar ook een stukje veiligheid in verband met een allergie.
En dat is toch wel iets waar Erik en José trots op kunnen zijn, want niet iedere leverancier doet dat.

Als de barbecue start, komen de vleesschalen natuurlijk uit de koelkast.
Wat direct opvalt is dat het vlees zeer vers is, wat ook geld voor de vis.
Bij het verwijderen van de folie, komen de geuren van de kruiden vrij, wat je uitnodigt om aan te vallen.
Alles heeft men op de schalen tot in de puntjes voorbereid.

Misschien kunt u het ook eens proberen

Nu kennen we Erik en José al een aantal jaar, en in de keuken houden ze wel van een uitdaging.
Want ze gaan graag aan de slag met verschillende recepten, ook die van u.
Dus mocht u een barbecue hebben, of u wilt met de feestdagen eens lekker gourmetten dan heeft u nu een adres.
Neem eens een kijkje op hun website, en neem eens contact met ze op.
En doe eens gek, en neem eens een speciale gourmetschotel of een barbecueschotel, eet smakelijk.

speciale gourmetschotel
speciale gourmetschotel

 … Lees meer

Continue Reading
Gezin

Samantha heeft haar diploma (met video) en meer

Samantha heeft haar diploma eindelijk in handen, dat heb ik natuurlijk vastgelegd op video, en ik, ik heb in eens een baan.

Samantha heeft haar diploma

Samantha heeft haar diploma

Vier jaar heeft ze er voor gewerkt, ze ging door diepe dalen, maar wist daar iedere keer weer uit te komen.
En dat harde werken van haar heeft geleid dat ze afgelopen donderdag haar diploma aan haar werd uitgereikt.
Natuurlijk zeer trots, en speciaal voor deze gelegenheid was haar oma en en tante naar Rotterdam gekomen.
Want zeg nou zelf z’n mijlpaal kun je niet ongemerkt voorbij laten gaan.

En afgelopen donderdag was ze dan ook zo trots dat ze zich zelf opperbest had gekleed.
Natuurlijk had ze ook een afspraak staan met haar spiegel en make-up.
Want het uitreiken van je diploma behoort toch een feestelijk tintje te hebben.
Ze kon dan ook aan het einde van de dag zeggen, “Samantha heeft haar diploma”.

Ze blijft haar droom volgen

De eerste woordjes die Samantha kon zeggen waren, ik wil kapster worden.
Nu ruim 15 jaar later gaat ze de grote stap zetten, en gaat ze door met leren.
Ze gaat dan ook een kappersopleiding volgen, hoe bedoel je je droom na jagen.
Natuurlijk als ouder steun je haar daar bij, en wensen haar dan ook enorm veel succes.

Nog meer goed nieuws

Mirande heeft kortgeleden een borstonderzoek gehad, waarbij een plekje was gevonden.
Na deze vondst was er een vervolg onderzoek nodig in het ziekenhuis.
Tijdens dit onderzoek werd ze al gerust gesteld dat men verwachtte dat het niets ernstigs zou zijn.
Afgelopen Woensdag belde het ziekenhuis dan ook met de definitieve beslissing.
Mirande is schoon.
Het betrof een melkklier (borstvoeding) die men tijdens het eerste onderzoek zag.
Een zucht van verlichting ging dan ook door het gezin.

Niet alleen Samantha was in opperbeste stemming, ook ik.
Want sinds een dinsdag ben ik al druk doende met gesprekken voor werk.
En met succes, want afgelopen vrijdag heb ik dan ook het contract getekend.
En zo heb ik geheel onverwachts weer een baan, wat een vreemde week is dit geworden.

Continue Reading
Phishing, Malware,Virussen

Petya-ransomware zorgt voor miljoenen schade

Petya-ransomware zorgt voor een enorme schade wereldwijd, verschillende bedrijven zijn slachtoffer geworden van deze ransomware, maar hoe kan dat?

Petya-ransomware een groot gevaar

Bedrijven en organisaties uit India, Okraine, Rusland, het Verenigd koninkrijk, Zwitserland en ook in Nederland zijn getroffen door de Petya-ransomware.
Een echte lijn is er niet in te ontdekken, want zo de APM Terminal in Nederland getroffen
Ook Milka in Zwitserland, terwijl even verderop in Spanje een voedselbedrijf lijkt te zijn getroffen.
Wereldwijd liggen verschillende bedrijven plat door Petya.

De IT specialisten trachten op alle fronten de schade te beperken, vaak tegen beter weten in.
Verschillende specialisten roepen nu zelfs op om regelmatig backups te maken van de data.
Een beetje bedrijf doet dit natuurlijk ook, alleen bestaat de kans dat Petya ook al in de backups staat.
Want het is natuurlijk wel verdacht dat er een grote aanval plaats vindt op vooralsnog één datum.
Kans bestaat dus dat Petya al eerder op de systemen is gekomen, en dus in een backup is meegenomen.
Een gevalletje mosterd na de maaltijd dus.

Hoe zijn de getroffen bedrijven besmet geraakt?

Echte duidelijkheid is er nog niet over, maar verschillende bronnen melden dat men besmet is geraakt door een mail.
Vaak opent men de mail, en klikt men op een link waarna het leed begint.
Overigens zal het niet direct actief worden maar op een bepaalde tijd, soms na weken of maanden.

Op het moment van schrijven ligt de APM Terminal plat, er liggen zelfs schepen op zee voor anker.
Deze kunnen de haven niet in omdat ze niet gelost of geladen kunnen worden.
Chauffeurs worden aangeraden om elders te wachten, allemaal schade, en dat door een stomme link in een mail.
Vraag je je toch af, of die mensen op kantoor wel toegang moeten hebben tot het mailsysteem.
Vooral met zulke grote gevolgen, en wie weet hoe lang het nog zal gaan duren.

Wat doet Petya?

Ransomware is vrij vertaald gijzelingssoftware, met andere woorden het gijzelt je complete computer.
Petya-ransomware heeft de eigenschap om de Master Boot Record (MBR) (tijdelijk) onklaar te maken.
Door een bedrag over te maken in bitcoins, zou dit ongedaan worden gemaakt.
Natuurlijk is de maker ook niet gek, want op het moment je betaald, weet de maker dat er mogelijk meer te halen valt.
Het advies is dan natuurlijk ook, nooit betalen.

Het is niet de eerste keer dat Petya-ransomware in het nieuws komt.
In maart 2016 maakte de wereld al kennis met Petya.
Toen werd er op een kleinere schaal schade aangericht.
Het huidige is naar zeggen een nieuwere versie van destijds.
Deze versie maakt gebruik van de Eternalblue-exploit.
Om er zeker van te zijn of uw systeem up to date is, heeft eset een tooltje online gezet.
Hiermee kunt u kijken of uw systeem de benodigde update heeft.

petya-ransomware
petya-ransomware

 

 … Lees meer

Continue Reading
Gezin

Kittens eten voor het eerst vast voedsel

De kittens eten voor het eerst vast voedsel, en zijn de gehele dag lekker in de weer, een kort (video)verslag.

Kittens eten vast voedsel

Nog even, en de kleine kittens zijn alweer een maand oud.
We zijn nu op het punt aangekomen dat ze niet meer te houden zijn in het nest.
Dus hebben we besloten om ze de volledige vrijheid te geven dat ze zelf in en uit het nest kunnen lopen.
En dat gaat uitermate goed, beter dan verwacht zelfs.

Ze klimmen en klauteren er op los, en dan met name in mijn broek.
Spelen met mijn sloffen, en maken het hun moeder soms wel heel erg moeilijk.
Ook de omgang met de twee katers Red Head en Tijger gaat heel erg goed.
En laten we killer niet vergeten, onze hond deze heeft de kittens ook volledig omarmd.
Ook al wordt hij regelmatig als speeltoestel gebruikt.

Kittens eten
Kittens eten

De eerste maand is haast voorbij

Nu de eerste maand bijna voorbij is, is het zaak om de kittens langzaam aan naar vast voedsel te bewegen.
De kittens eten nog niet echt, hoewel de eerste al een beetje gegeten heeft.
En dat smaakte naar veel meer, want aan het gedrag te zien vond hij het wel lekker.

Kittens eten nog niet echt, want wat is nou gemakkelijker om nog bij moeders te drinken.
Toch wordt het zaak dat ook de overige drie kittens eten ook moeten gaan accepteren.
Want eens breekt de tijd aan dat ze niet meer bij moeders zijn, en dus ook geen moedermelk meer zullen hebben.

En we hebben een video gemaakt

Een filmpje zegt meet dan een foto, hoewel een foto ook enorm veel kan zeggen.
Toch plaats ik er dit keer een filmpje bij, want dat levert erg leuke beelden op.
Kortom veel kijk plezier ga ik de kittens eten geven.

Continue Reading
Gezin

Doden herdenking in IJsselmonde

Ook dit jaar is er weer een doden herdenking in IJsselmonde, en wel in Oud-IJsselmonde.

Doden herdenking in IJsselmonde

Zoals elk jaar in het hele land plaats vindt, verzorgt ook het comité 4 en 5 Mei de doden herdenking in IJsselmonde.
Zo zijn er twee leden aanwezig van de van Gent Kazerne van het korps mariniers  die de erewacht vormen bij het monument.
Drie veteranen van het Contact Oud en actief dienende mariniers aanwezig.

Om half acht begint men met de ceremonie, zo zal het Christelijk Fanfare Corps IJsselmonde verschillende muziekcomposities ten gehore brengen.
De klokken beginnen te luiden om tien minuten voor acht, waarna Signaal Taptoe”  samen met het het korpsmariniers van de van Ghentkazerne.

Om acht uur staan we twee minuten stil, voor hen die vielen in een nutteloze strijd waar ook er wereld.
De coupletten 1 tot en met 6 van het Wilhelmus zullen om twee minuten over acht worden ingezet.
Het comité 4 en 5 Mei zal daarna een toespraak houden.

Tijdens de doden herdenking in IJsselmonde zullen een aantal jongeren gedichten  die geschreven zijn door Quinten Vroegop en Srishti Jiawan.
Quinten Vroegop en Kaya Segaar doen de voordracht van de gedichten.

Natuurlijk vindt er ook een kranslegging plaats bij het monument.
De Scouting IBN Buttuta een krans leggen uit naam van de Vereniging Oud Militairen Indië- en Nieuw-Guinea-gangers–Zuid-Holland Zuid.
Natuurlijk zullen er nog vele kransen volgen tijdens deze herdenking.
Iedereen die aanwezig is, krijgt een bloem aangereikt die men bij het monument kan neerleggen.

Vrijheid geef je door

Doden herdenking in IJsselmonde elkaar staan we er twee minuten bij stil.
Vrijheid geef je door, met deze deze slogan probeert het comité 4 en 5 Mei jongeren aan het denken te zetten
Door gebruik te maken van de hashtag #vrijheidgeefjedoor te gebruiken op de verschillende sociale media .
Toch, het besef is er niet echt bij de jongeren generatie, zo is het comité op zoek naar nieuwe leden om dit in stand te houden.

Bijna iedereen heeft wel iets met een oorlog

Bijna iedereen heeft in zijn of haar familie wel iemand die iets met een oorlog te maken heeft gehad.
Zo kan het zijn dat een opa is gesneuveld in de tweede wereld oorlog.
Misschien wel een oom die in Kosovo heeft gediend, nee de herdenking staat niet allen in het teken van de tweede wereld oorlog.

Ook ik heb een band met een oorlog, niet dat ik persoonlijk ten strijden heb getrokken.
Een familielid wat is omgekomen tijdens een oorlog, niet dat mij bekend is.
Nee iets veel mooiers, want tussen de puinhopen van de bombardementen op en om Rotterdam lag mijn oma een kind te baren.
Dit kind, ik noem haar mijn moeder is ter wereld gekomen op 5 Mei 1945, een bevrijdingskindje dus.

Dat is ook de rede waarom ik vindt dat dit elkaar herdacht moet worden, zonder haar was ook ik er niet geweest.

Doden herdenking in IJsselmonde
Doden herdenking in IJsselmonde

 

 … Lees meer

Continue Reading